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Le Commerce équitable : Un modèle de commerce plus juste et durable
Dans un monde de plus en plus globalisé, les choix de consommation ont des répercussions qui vont bien au-delà des frontières. Le commerce équitable émerge comme une réponse à ces défis, offrant une alternative aux pratiques commerciales conventionnelles. Mais qu'est-ce que le commerce équitable et pourquoi est-il considéré comme un modèle plus juste et durable ?

Le commerce équitable est bien plus qu’une simple alternative au commerce conventionnel. C’est un modèle de justice sociale, économique et environnementale, visant à créer un monde où le commerce profite à tous, des producteurs aux consommateurs, en passant par les chasseurs et les éleveurs. En soutenant le commerce équitable, nous contribuons à un avenir plus juste et durable pour tous.

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Chili à la sauce bolognaise de cerf 😋
Miam un délicieux chili à la sauce bolognaise de cerf 🦌
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Hachis Parmentier à la sauce bolognaise de cerf
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La saison de chasse représente bien plus qu'une période où les chasseurs partent à la recherche de gibier. C'est un moment crucial où la régulation des populations an...
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Il y a deux ans, JOKO Gastronomie a marqué les esprits en remportant le Prix Epicures dans la catégorie des plats préparés. Cette victoire, une première pour une entre...
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En janvier 2023, nous avons été honorés de participer au festival SIRHA Omnivore, où nous avons été invités par la Maison Duculty. Cet événement prestigieux, rasse...
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En juin 2023, notre participation à la Fête de la Musique à Lyon a été une expérience mémorable. Installés avec notre petit stand au cœur de l'animation, nous avon...
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Le festival des terroirs 👩🏻‍🍳
JOKO Gastronomie a eu le privilège de participer au Festival des Terroirs, un événement emblématique célébrant les richesses gastronomiques et culturelles régionales...
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Salon Gourmet selection 2023
Gourmet Selection 2023: Le rendez-vous incontournable et immanquable de l’épicerie fine
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Journée mondiale de la vie sauvage 🍂
La Journée mondiale de la vie sauvage, célébrée chaque année le 3 mars, offre une occasion spéciale de sensibiliser le public à la diversité de la faune et de la fl...
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La Chasse responsable : Éthique et pratiques respectueuses
La chasse responsable repose sur des principes éthiques et des pratiques respectueuses envers la nature, les animaux et les autres chasseurs, dans le but d'assurer une ge...
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LA recette réconfortante ! Éveillez vos papilles avec le délicieux couscous tajine de chevreuil au citron confit, une recette réconfortante et facile à préparer. À ...
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Le Porc Noir de Bigorre : une histoire de tradition et de qualité
Le porc noir de Bigorre, ou "porc noir Gascon", est une race porcine ancienne originaire de la région du Sud-Ouest de la France, en particulier des Pyrénées. Il était d...
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